海鮮居酒屋  一八お食事処

TEL 092-292-3133   福岡県糟屋郡志免町別府3丁目15-5

ミンククジラの尾です。クジラとイルカの違いを調べて見たら。

2017-03-16
ミンククジラの尾

ミンククジラの尾(ミンク鯨)。

写真は、ミンククジラの尾です。珍しいでしょ。

クジラとイルカの違いを調べて見たら

なんと、クジラもイルカも「クジラ類ハクジラ亜目」に属するらしい。

え?どういうこと?

つまり、クジラもイルカも、分類上はほぼ同じ生物なんだとか。

名前だって、見た目だって違うのに、同じ生物なの? じゃ、どうやって区別するの?

それは体長。3~4メールより大きいとクジラ、それより小さいとイルカ。しかも、その体長の基準も、3メートル、4メートル、5メートル、と明確な基準はないようだ。

ビックリです。

鯨をよく食べたって? いつの時代ですか

子供の頃、鯨の肉を時々食べていた記憶がある。記憶は曖昧だけど。たしか赤身の刺身に、それにベーコンだったか?皮だったか?

それが、いつの間にか、食べることはもちろん、食卓にのぼることもなくなった。

給食で食べていたという人も聞くけど。給食で食べた記憶はない。記憶がないだけで、実際は何の肉かもよくわからず食べていたのかも。

ミンククジラの尾。脂がのってて柔らかくて旨い、と評判のようです。実は、わたしは食べたことはありませんが。

ネットショップでも販売していますので、一度、お試しあれ。

サクラ鯛。今からが旬。

2017-03-15
サクラ鯛-今からが旬

サクラ鯛(桜鯛)。

今日も天然のサクラ鯛が丁寧に箱詰めされ、出荷されていきます。

鯛は縁起の良い魚。めでたい。目出たい。愛でたい。

「めでたい」の「たい」と「鯛」をかけた語呂合わせで、鯛は縁起が良い魚だとされる。

そういえば、七福神の恵比寿(戎)様は鯛をかかえていますね。釣竿と一緒に。えびす様の微笑んでいる顔をみると、自分もなんとなく微笑んでくる。

網ではなく、釣り竿をもっているのは、一網打尽にしないという意味があるらしい。

お客様一人ひとりを大切にして商売しましょう、と。商売の原点ですね。えびす様は商売繁盛の神様でもあります。

鯛の塩焼きは、鮮やかな赤色で美しいですよね。その姿は目で見ても楽しい。晴々しい気持ちになる。春に満開の桜を見るのに似ている。

桜鯛。春の桜の季節、鮮やかな紅い色とともにやってくる。花見鯛ともいう。

鯛で、お祝いしよう

卒業式のシーズンです。先日、電車にのっていたら、袴を着たお嬢さんたちが乗ってきた。大学の卒業式の帰りだったようです。おめでとうございます。

めでたい。こういう時、鯛の塩焼きで、家族でお祝いするのもいいかも。一生の思い出になります。

鯛の尾頭つき、刺身盛りもお忘れなく。間違いなし。



店舗情報

店舗名、外観写真
海鮮居酒屋 一八 お食事処
住所
福岡県糟屋郡志免町別府3丁目15-5
フクオカケン カスヤグン シメマチ ベフ
電話番号
092-292-3133
営業時間オーダーストップ
11:30~14:30
17:00~22:30
※14:00
※22:00
定休日
不定休
駐車場
6台
アクセス
 
地図